Das Team vom Gingi’s Izakaya legt großen Wert auf hochwertige und frische Zutaten und verzichtet auf jegliche Zusatzstoffe. Zu den Menüs gibt es spezielle Dips, welche das Geschmackserlebnis abrunden. Zwischen den Gängen wird schwarzer Knoblauch gereicht, der die Geschmacksnerven neutralisiert.